Zamilovaný špíz s omáčkou

Postup:
Kuřecí prsní řízky zlehka pěstí naklepeme a nakrájíme na proužky asi 3cm,každý proužek zlehka potřeme olejem s rozetřeným česnekem, osolíme, opepříme,zavineme do něj kostku ananasu,celý vzniklý váleček obalíme plátkem slaniny a napíchneme na jehlu,pak střídavě napichujeme s cibulí(kterou většinou krájím na čtvrtky,lépe drží,pustí více šťávy,lépe vypadá i chutná). Takto připravené špízi opeču zprudka na pánvi,pak trošku podliji šťávou z ananasu a vodou, přidám trošku masoxu a nechám pár minut dusit. Na talíři přelévám špízi omáčkou-nadrobounko nakrájenou cibuli opeču společně se slaninou na másle, přidám hl.mouku, zaliji smetanou, osolím, opepřím, přidám nastouhanou nivu(může být i jiný tvrdý výrazný sýr), přidám sušenou bazalku nebo další bylinky. Výborně chutná se smetanovými nebo opíkanými brambory a dostane to každýho chlapa ....... :-)